Oranjebloesem

Omschrijving

Wordt ook wel citrus aurantium of appelsienbloesem genoemd.

Oranjebloesem wordt vooral gebruikt voor het maken van oranjebloesemwater als voor het maken van een kruidenthee van oranjebloesem. Hij wordt gekenmerkt door een fruitige, bijna zure smaak.

Oranjebloesemwater is een vloeistof die is zowel citrus als bloemig qua smaak (en ruikt geweldig) en kan op verschillende manieren worden gebruikt, van koken en bakken tot huidverzorging! Het is populair in mediterrane gerechten, koffie, desserts, drankjes en meer!

Zo maak oranjebloesemwater:

Laat 1 deel gedisteliseerd water koken met een kwart oranjebloesem.

Zodra het kookt laat je dit 10 minuten zachtjes suderen.

Haal de pot van het vuur en laat 30 minuten rusten.

Zeef dit alles en druk de laatste vloeistof uit de bloesem.

Verdeel dit in propere flesjes.

Zo maak je een kruidenthee van oranjebloesem:

Water 100°C

6-10 theelepeltjes/liter of 1 a 2 theelepeltje per kopje

3 - 5 minuten om de smaken te laten ontwikkelen