Omschrijving
Meleguetapeper wordt ook wel paradijskorrels, Guineapeper of alligatorpeper genoemd
Meleguetapeper bestaat uit de zaadjes van een lelieplant die behoort tot de kardemomfamilie.
Laat deze granen je meenemen naar het paradijs met hun complexe houtachtige, peperige, kruidige smaak met een warme, subtiele hitte. In elk korreltje vind je hints van gember, kardemom, citrus, koriander, nootmuskaat en jeneverbes! De hitte bouwt langzaam op in plaats van pittig en scherp te zijn als zwarte peper!
In Zweden wordt hij vaak gebruikt in recepten voor gemberkoekjes, ook is deze peper een goeie aanvulling voor tajines, stoofschotels, rund- en wildvlees en vis.
Paradijsgraan is een ingrediënt die gebruikt wordt in vele Gins.
Informatie
| Land van oorsprong | Ivoorkust |
|---|---|
| Opslagcondities | Donker, droog, goed afgesloten en hygiënisch te bewaren. |
| Opslagtemperatuur | Kamertemperatuur |
| Allergenen: | Bevat geen allergen vermeld in de albalijst. |
Vermijd vochtige omgeving, dit voor de kwaliteit van het product als voor de conditie van de verpakking.
Voedingswaarde per 100g
| Energie | 0 Kj / 0 Kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 0 gram |
| Koolhydraten | 0 gram |
| waarvan suikers | 0 gram |
| Vet | 0 gram |
| Waarvan verzadigd | 0 gram |
| Zout | 0 gram |
Ingrediënten declaratie
Meleguetapeper
