Tijm heel

Omschrijving

Tijm (Thymus) is een geslacht uit de lipbloemenfamilie (Lamiaceae). Het omvat kruidachtige of houtachtige planten met een zeer aromatische geur en smaak. De planten komen algemeen voor in het Middellandse Zeegebied en in Azië.

De planten worden ook als geneeskrachtige planten gebruikt en de bloemen en bladeren wordt ook in thee en siroop bereid. Daarnaast is het zoetige, sterke aroma geschikt voor het kruiden van groente, vis, vlees en sauzen. Tijm is dan ook een belangrijke smaakmaker van de Provence.

Tijm bevat de stof thymol, die goed is voor de luchtwegen, meer bepaald tegen hoesten en symptomen van astma.

Kan ook gebruikt worden als kruidenthee.

Bereiding;

Water 100°C

6-10 theelepeltjes/liter of 1 a 2 theelepeltje per kopje

3 - 5 minuten om de smaken te laten ontwikkelen

Informatie

Land van oorsprong	Azië
Opslagcondities	Donker, droog, goed afgesloten en hygiënisch te bewaren.
Opslagtemperatuur	Kamertemperatuur
Allergenen:	Bevat geen allergen vermeld in de albalijst.

Vermijd vochtige omgeving, dit voor de kwaliteit van het product als voor de conditie van de verpakking.