Koicha (dikke matcha)

06/05/2024 Bereidingstijd: 30 min.
Koicha (dikke matcha)

Matcha wordt tot een rijke, dikke pasta gemaakt door minder water en meer matchapoeder per portie te gebruiken.


Matcha


Ingrediënten

  • Matcha 3 ophopende theeschepjes, komt overeen met 2 afgestreken theelepels of 4g
  • Kokend water 30ml

Bereidingswijze

  • Begin met de matcha te zeven met een fijn zeefje in theekom.
  • Giet het kokende water in een theekopje zodat het kan afkoelen tot +/- 80°C.
  • Giet het afgekoelde water in de theekom.
  • Meng langzaam nu met uw Chazen in een heen en weer beweging voor 15 sec.

Deel: