Steakmarinade op Grootvaders Wijze

Deze marinade komt récht uit ons familie receptenboekje — Het geheime familierecept hoe mijn grootvader zijn legendarische steaks maakte. Zoet, kruidig, licht pittig… en vooral: super sappig.

Ingrediënten

• 340g steak
• 80 ml balsamicoazijn
• 2 eetlepels Kikkoman sojasaus
• 3 eetlepels olijfolie
• 2 teentjes knoflook (fijngehakt) of 1 theelepel Knoflookkorrels
• 1 theelepel rozemarijn
• 135 g donkere basterdsuiker
• ½ theelepel grof zout
• ½ theelepel zwarte peper
• ⅓ theelepel chilivlokken (of cayennepeper)

Bereidingswijze

1. Combineer alle ingrediënten mix en roer tot een consistent geheel.
2. Marineer de steaks bij voorkeur 6 uur (minimaal 2u als je weinig tijd hebt)
3. Bak de steaks in de pan en GENIETEN maar!